Non abbiate paura a fare degli esperimenti nella vostra cucina come quando vi piace l’idea di base di realizzare per esempio del pane. Non serve andare in panificio se magari avete la chance di disporre di una macchina per il pane. Ma che cos’è? Come funziona?
Una macchina per il pane o un miscelatore per il pane è uno di quegli elettrodomestici usato per trasformare materie prime come farina di frumento, lievito e altri ingredienti in pasta di pane appena sfornata. Di solito comprende un piccolo forno per usi speciali, in cima al quale si trovano una o più pale per la panificazione incorporate. Tutto quello che devi fare per utilizzarlo è caricare la macchina con gli ingredienti, impostare la giusta velocità e mescolarli insieme per alcuni secondi, quindi premere il pulsante del freno. Il risultato sarà un pane fresco e delizioso pronto in pochi minuti.
Assemblare una macchina per il pane è relativamente facile; tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni ingredienti, un mixer e un timer. Per prima cosa, devi misurare gli ingredienti (farina integrale, lievito, sale e lievito) e aggiungerli a una ciotola. Quindi, mettere gli ingredienti per il pane nella ciotola (tranne l’acqua) e aggiungere l’acqua. Metti il motore in posizione, accendilo e aspetta che il pane si alzi. Quando l’impasto è pronto, toglilo dalla planetaria e lascialo raffreddare leggermente prima di pressarlo nel separatore di pasta di pane. Se il separatore non funziona correttamente, rimuovere l’impasto da esso e riprovare, finché non esce perfettamente.
Le macchine per il pane non sono più solo per uso commerciale, poiché puoi facilmente fare il pane a casa se ne hai uno. Ad esempio, se ti piace usare la farina integrale nelle tue ricette, l’ideale sarebbe utilizzare una macchina per il pane. Ad esempio, se hai del pane che contiene frutta dolce, puoi provare a mescolare la frutta con la farina di frumento per un sapore leggero e piccante. Se la tua macchina per il pane non ha un separatore, puoi facilmente usare le mani per modellare il pane. Un’altra buona idea è stenderlo, ma se non hai una macchina abbastanza capace, puoi anche usare due pezzi di pane per arrotolare ogni pezzo sull’altro. Quando hai finito, mettili nella macchina del pane, metti il separatore e premi il pulsante del freno. In pochi secondi avrai un pane fresco e delizioso.
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